曾經有人問，早午二齋，不就是吃飯而已嗎，為什麼古德會把早午二齋看得那麼重要，要列入佛門五堂功課之內呢 ?
回答說，提出這個問題，可見没有「食存五觀」。
何謂「食存五觀」 ?
一者、計功多少，量彼來處。
二者、忖己德行，全缺應供。
三者、防心離過，貪等為宗。
四者、正事良藥，為療形枯。
五者、為成道業，應受此食。
用齋之時，正是六根對六塵的考驗：眼看著動人的菜餚、耳聽著大寮炒菜的聲音、鼻嗅著美食的芬芳、舌嘗著美味的口感、身處於食物的前方、意感受著味蕾的覺受。
六根面對這種境界，是起貪心，還是保持著正念 ?
每吃一口飯，可有「食存五觀」 ?
到了冬天，行堂發下去的飯菜，早就涼了，是怪行堂太早發菜，讓自己吃到冷的，還是懺悔自己没有福報吃到熱的 ?
比較好的水果都被上座夾光了，是怪上座没慈悲心不留一點給後學，還是生尊敬心歡喜供養上座 ?
遇到自己喜歡的菜色，是盡情的吃撐了肚子，還是適可而止 ?
過堂之時，坐姿與進食的威儀，有没有合乎出家人該有的僧格 ?
……… 早午二齋之時，太多太多讓我們學習的境界了。
叢林當中，都是採用「過堂式」用齋的。居士供養什麼，大寮就煮什麼；大寮煮什麼，行堂就發什麼；行堂發什麼，自己就得吃什麼。
五觀若明千金易化，三心未了滴水難消。
誰還敢說，佛門中的早午二齋，只不過是「吃頓飯」而已 ??
──離垢清涼園──
『到了冬天，行堂發下去的飯菜，早就涼了，是怪行堂太早發菜，讓自己吃到冷的，還是懺悔自己没有福報吃到熱的？』
曾聽過慧律法師開示這則廣欽老和尚的公案，多年來也時常追著這個問題不斷地思辨。今夜回頭再感受一下祖師大德呵斥的片段，再細細檢視那些年來自己所執取的境相，這時才發現 「吃冷或吃熱，到底該怎麼做才圓滿」終究還是無法找一個「看起來漂亮」的答案。
因為佛法是對機的，有些對境因緣是應對機者而觀機逗教，於那時當下所面臨的是非對錯，是沒有絕對的好與壞，重要的是要能迎機入悟。所以即使我們有很多觀點可以理直氣壯，可以是非分明，但是我們所執取的境相也許可能只有局部性或殘缺的片段，故也無法掌握它真實的全貌。因此我們在拉扯中不斷思辨，我們誰也沒有答案。
漸漸我累了，明白那些是非對錯以及永無止境的識心爭論，到最終都沒有標準答案，何不重新導向行有不得，反求諸己呢？
此刻思辨與臆測的心止息了，終於稍稍放了心，我才摸清自己更想深層的「再出發」── 原來那就是懺悔，自轉因果。
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